公共营养师
公共营养是营养领域中理论与实践结合最为紧密的重要分支学科之一，公共营养立足于我国的公共营养问题和社会需求，通过应用基础理论与现代科学技术手段，不断探索研究解决我国居民营养与健康问题和满足社会需求的方法与途径，为政府制定人群公共营养政策提供重要依据。
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第一章 膳食调查和评价
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